E471 - definição. O que é E471. Significado, conceito
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O que (quem) é E471 - definição


E471         
Mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471) è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.